602fa356-2b0d-4fa7-b5b0-22d7b8893f86 
Kniv, sjel og gaffel : på sporet av det sultne mennesket
Utgivelsesår: 2016
Språk: Norsk Bokmål
Medietype: Bok
Kategori: Faglitteratur
Utgiver: Vega
ISBN: 9788282115049 978-82-8211-504-9
Beskrivelse:
Hvordan er mat med på å definere oss som mennesker? I denne boka byr forfatter Andrew Kroglund leseren på et måltid bestående av historiske og nåtidige litterære ingredienser. Han presenterer forskning og teorier fra flere fagfelt for å vise hvordan mat har endret menneskets historie, og vil fortsette å endre den. I dag faster noen for å oppnå åndelighet, andre nekter seg mat for å oppnå kontroll. Kostholdseksperter fungerer som guruer og matindustrien får stadig større makt. Hvordan vil mat se ut og påvirke oss i fremtiden? Omtalen er utarbeidet av BS.
Tilgjengelighet
Fra samme forfatter
9c7433cc-c3be-4c3a-b636-f94f82b23a5b 
Lignende titler
23f8d4d5-1784-4555-a182-05afe5e6ac52 
